Kulinarische Führung "Pulle & Stulle"

Beschreibung

Mit HATTINGEN HÄPPCHENWEISE präsentieren wir die Hattinger Altstadt kulinarisch von ihrer besten Seite. Im Mittelpunkt dieser Tour steht ein kulinarischer Streifzug mit dem Hauptmann der Hattinger Stadtwache zur Geschichte des Hattinger Bäckerhandwerks. Abgerundet wird das neue Gruppenangebot mit einer zünftigen Brot- und Bierverkostung in den Räumen der Bäckerei Nieland. Könige, Ritter, Mönche und Bauern: Im Mittelalter war Brot das gemeinsame Nahrungsmittel aller Gesellschaftsschichten und bei allen Mahlzeiten dabei. Die Ordnung des Hattinger Marktes für Korn, Wecken und Brot war daher ab dem 16. Jahrhundert akribisch geregelt. Und noch vor Gründung der Hattinger Bäcker-Gilde 1412 wird mit Hermann dem Bäcker im Jahre 1359 der erste Hattinger Handwerker namentlich genannt. Wissenswertes zum Thema Brot serviert am Ende der historischen Altstadtführung Alexander Sturm, Inhaber der 1899 von Fritz Nieland gegründeten Bäckerei Nieland. Begleitet vom flüssigen Bäcker-Stoff, einem Spezialbier der Schwarzwälder Familienbrauerei Alpirsbacher Klosterbräu, tischt der Bäckermeister beim gemeinsamen Brot-Tasting für alle Gäste reichlich auf. Ob zwei, zwölf oder 20 Personen - diese Genuss-Führung buchen Sie als Gruppe ausschließlich für sich und Ihre Gäste, so dass keine weiteren Teilnehmenden mit dabei sein werden. Preis pro Person: 20 Euro inkl. historischer Stadtführung, Einführung in die Geschichte des Brotes, Aperitif (Baguette Rustico mit zwei verschiedenen, hausgemachten Dip) und Brot-Tasting (reichhaltig belegtes Jausenbrot, Malzkruste, Paderborner Kastenbrot und Nielands 1899 Gründerbrot), dazu zwei Bügelflaschen „Bäcker-Stoff“ (alkoholfreie Getränke und vegetarische Alternativen sind möglich/bitte bei Buchung mitteilen). Die HATTINGEN HÄPPCHENWEISE-Touren dauern rund 90 Minuten. Für Gruppen bis 25 Personen Bitte geben Sie bei der Buchungsanfrage die Gesamtpersonenzahl an Buchung bis 14 Tage vor Termin, Verfügbarkeit vorausgesetzt Für diese Führung erhalten Sie die Rechnung von uns per E-Mail Zusatzinformationen Der kulinarische Stadtrundgang ist nicht durchgehend barrierearm (leichte Schrägen, Treppen mit bis zu acht Stufen). Foto: Holger Grosz